Кыһыҥҥы суол арыллан, билигин Дьокуускай куоракка тоҥ балык арааһа хотуттан аҕалыллар. Саха сирин олохтоохторо үрүҥ балыгы ордук кыһан сиирин ордорорун кэпсиир.
Кыһыллыбыт тоҥ балык ыраас белок буолар, сыаны уонна аминокислоталары кытта эккэ-сииҥҥэ иҥэр диэн суруйаллар экспертэр.
“Балык элбэх белоктаах, олус элбэх омега-3 баар, сыалаах кислоталар бары кэриэтиэ түмүллүбүттэр. Ньиэрбэ волокнолара үлэлииллэригэр улахан оруоллаахтар, сүрэҕи, сүрэх-тымыр ыарыыларыттан харыстыыллар”, — диэн олохтоох аска-үөлгэ учуонай Константин Степанов.
Ону тэҥэ кини тоҥнуу кыһыллыбыт балык атын туһалаах элэмиэннэрэ (холобур, фосфор) киһи уҥуоҕун кытаатыннаралларын этэр.
